LÁperitivo

„Aperitivo“ – die Geschichte Wenn Italiener vom „Aperitivo“ sprechen, meinen sie damit den Brauch, sich täglich vor dem Mittag oder Abendessen in einer Bar zu treffen, um dort ei- nen Cocktail oder ein Glas Wein zu trinken und dazu kleine Snacks zu genießen die vom Barmann gereicht werden. Der „Aperitivo“ ist eine Institution in beina- he ganz Italien, am bekanntesten jedoch in Nord- und Mittelitalien. Ritual und Modeerscheinung zugleich Bereits Ende des 18. Jahrhunderts wurde der „Ape- ritivo“ in den großen Kaffeehäusern der historischen Zentren von Mailand, Turin, Venedig, Florenz, Bolo- gna, Rom und Neapel gelebt. Im 21. Jahrhundert hat das Ritual des „Aperitivo“ seinen Weg in verschiedene Länder Europas gefunden und erfreut sich auch dort großer Beliebtheit. Wurden früher nur kleine Portionen Oliven und Salz- gebäck gereicht, kredenzt der Barmann heute eine große Auswahl an Leckereien: von kleinen Snacks bis hin zu einem Buffet mit Pizza- und Pasta-Variationen. Hübsch dekorierten Cocktails und eine guten Wein- auswahl, die besonders junge Leute anderen Geträn- ken vorziehen – das alles bietet der „Aperitivo“. Ein weiterer schöner und wichtiger Aspekt des „Aperiti- vo“ ist der ungezwungene Austausch zwischen den Gästen und dem Barmann sowie zwischen den Gästen untereinander – auf diesem Weg entwickeln sich Be- kanntschaften und sogar Freundschaften. „Aperitivo“ – trinken, reden, entspannen Durch die Gäste selbst lebt die Stunde des „Aperi- tivo“ und hat sich als ein geschätzter Treffpunkt zur Entspannung nach einem Arbeitstag etabliert. Nutzen Sie den „Aperitivo,“ um Ihren Feierabend würdig zu eröffnen! Der „Aperitivo“ ist nicht mit den üblichen „After- Work-Partys“ zu verwechseln! Er ist kein organisier- tes Fest, sondern ein Ritual, das sich jeden Tag wie- derholen kann und immer wieder neu von den Gästen, die diese italienische Tradition schätzen gelernt haben, gestaltet wird. „Chi comincia bene e a metá dell’opera“- „Wer gut beginnt, ist schon auf halbem Weg“, sagt ein italienisches Sprichwort.

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