LÁperitivo

La storia dell’aperitivo Quando pronunciamo la parola Aperitivo intendiamo l´usanza quotidiana di ritrovarci in un Bar prima di pranzo e di cena per bere un cocktail, o un bel calice di vino, accompagnati da stuzzichini e altre pietanze offerte dal barman. Questa nostra moda é diffusa in quasi tutto il territo- rio italiano, in maggior modo Centro-Nord. In realta, l´uso dell´aperitivo era gia nato negli ultimi anni del 1800, nei grandi caffé dei centri storici delle Cittá ita- liane piú antiche, come Milano, Torino, Venezia, Fi- renze, Bologna, Roma e Napoli. Tuttavia, oggi giorno L´aperitivo si sta diffondendo anche in altri paesi come Spagna, Svizzera, Francia, Austria, Slovenia, Croazia e Germania. L´italia ormai puó vantare l´aperitivo come un model- lo da imitare per gli altri paesi. É proprio grazie alla sua ricchezza nell´offrire cibi da stuzzicare e meravig- liosi Cocktail decorati che fanno invidia ai paesi esoti- ci. Per non parlare poi della nuova moda del vino, che oggi giorno molti giovani preferiscono consumare al bicchiere.Come dicevamo, L´aperitivo si faceva giá in antichitá ma con solo piccole porzioni di patatine ed olive.Oggi invece si é arrivati a servire veri e propri Buffet con grandi varietá di stuzzichini, e addirittura trovando Pasta e Pizza in offerta. Ecco quindi che é diventato una moda degl italiani fare Láperitvo prima di cenare in un ristorante o a casa di amici. Un punto molto importante dell´aperitivo é la comuni- cazione naturale che si crea tra cliente e Barman, e che a sua volta si trasforma in un discorso generale coin- volgendo altre persone e permettendo quindi la nasci- ta di nuove amicizie. Infatti, é proprio grazie a questo momento che la gente stessa ha trasformato l´ora dell Áperitivo in un vero e proprio punto dí incontro per parlare e rilassarsi dopo una giornata di lavoro. Infine, rimane un solo punto da sottoliniare cioé la dif- ferenza tra la parola aperitivo e Party dopo lavoro, che molta gente pensa sia la stessa cosa. Ma non é cosi, perché il Party dopo lavoro é una semplice festa or- ganizzata, mentre lóra dell´aperitivo é un rito che si ripete tutti i giorni, dove si crea una piccola situazione festosa. Ma la cosa piú bella é che questa piccola festa la crea la clientela stessa del Bar, ovvero, tutti coloro che amano questa cultura Italiana del tutto naturale.

RkJQdWJsaXNoZXIy MjA0NzM0